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Aperfeiçoamento

 APERFEIÇOAMENTO

CURSO MULTIDISCIPLINAR EM TERAPIA NUTRICIONAL 

Curso destinado a Graduados em curso superior reconhecido pelo Conselho Nacional de Educação nas áreas de medicina, nutrição, enfermagem, fonoaudiologia, farmácia, fisioterapia, serviço social e administradores da área da saúde.

O curso tem como objetivo capacitar profissionais da EMTN, considerando gestão e manejo clínico do paciente. Abordará conceitos teóricos e possibilitará ao aluno adquirir um amplo conhecimento sobre terapia nutricional.

Destaca-se pela fundamentação teórica e aplicação prática dos conteúdos com professores com o mais elevado grau de experiência e reconhecimento na área. A visão e o trabalho multiprofissional de uma equipe de Terapia Nutricional (TN) possibilitam o maior entendimento dos fatores associados à doença, assim como das respostas e individualidades de cada paciente, tornando-se primordial para o cuidado completo do enfermo. Sendo assim, a Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional (EMTN) quando gerida e treinada de maneira adequada e rotineira propicia ao paciente o acesso ao melhor que esta terapia pode lhe oferecer, resultando em recuperação clínica a custos baixos. A TN tem despertado muito interesse nas instituições de saúde em razão dos processos de qualidade contínuos e ascendentes a que estão submetidos.
Além disso, o curso será oferecido na modalidade educação à distância (EAD), uma realidade cada vez mais presente para os profissionais que desejam obter uma formação de qualidade, focada nas demandas do mercado e com o objetivo de desenvolver competências específicas e valorizadas. A modalidade EAD foi eleita para a presente proposta devido às vantagens de flexibilidade, praticidade, custo benefício e acessibilidade garantida que a educação à distância oferece. Por ser um método de ensino-aprendizagem que estimula autonomia, promove o desenvolvimento de habilidades, como: proatividade, autodisciplina, organização e facilidade em gerir o tempo. Por fim, é importante ressaltar que a modalidade EAD é capaz de alcançar o público de todo o país. 

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CRONOGRAMA MULTIDISCIPLINAR - Turmas 2021/2022

MODULO 1 - FUNDAMENTOS DA TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL E PARENTERAL

- História e Introdução à Terapia   Nutricional (LIVE)

- Acessos e administração TNE

- Prescrição da TNE

- Seleção de dietas enterais

- Necessidades especiais - fórmulas   concentradas (LIVE)

- Monitoramento e Complicações TNE

- TNE domiciliar

- Acessos e administração da TNP

- Prescrição e Administração da TNP

- Monitoramento de TNP

- Complicações de TNP

- Síndrome de Realimentação (em TNE e   TNP)

- Interação fármacos vs nutrientes

MODULO 2 - EQUIPE MULTIDISCIPLINAR DE TERAPIA NUTRICIONAL

- Diferencial da EMTN: vantagens e segurança

- Legislação e diretrizes

- Elaboração, acompanhamento da aprovação e divulgação dos protocolos e POP assistenciais em TN - I

- Elaboração, acompanhamento da aprovação e divulgação dos protocolos e POP assistenciais em TN - II

- Indicadores de qualidade na indicação, preparo e administração

- O Papel da EMTN no Processo de Acreditação

MODULO 3 - PROTOCOLOS DE TRIAGEM, AVALIAÇÃO E MONITORAMENTO NUTRICIONAL

- Atualização em Triagem e avaliação nutricional (LIVE)

- Avaliação do consumo alimentar

- Exame físico

- Atualizações em Antropometria

- Ultrassonografia em Terapia Nutricional (LIVE)

- Avaliação Laboratorial

- Avaliação do gasto energético na prática clínica (Incluir outros métodos além de calorimetria)

- Particularidades na avaliação de pacientes com HIV

MODULO 4 - PROTOCOLOS ESPECIALIZADOS DE TERAPIA NUTRICIONAL

- Disfagia e Avaliação funcional da deglutição

- Resíduo gástrico

- Volume prescrito vs. volume infundido

- Abreviação do jejum

- Manejo nutricional dos pacientes neurológicos

- Programas de Diabetes (LIVE)

MODULO 5 - PROTOCOLOS EM TN EM CRÍTICOS E RENAIS

- Calorimetria Indireta: Aplicação na Unidade de Terapia Intensiva (LIVE04/10/21)

- TN no paciente crítico adulto (overview)

- TN no paciente crítico em situações especiais (trauma, queimados)

- TN no paciente crítico em situações especiais (pancreatite, SARA)

- Controle glicêmico no paciente crítico (LIVE)

- TN no Obeso crítico

- COVID-19: O que aprendemos até agora (LIVE)

- TNE e TNP no paciente renal

- NPT intradialitica

- Esteroides e anabolizantes no paciente crítico 

MODULO 6 - PROTOCOLOS EM TN EM GERIATRIA, ONCO E PALIATIVO

- Metabolismo e recomendações nutricionais em geriatria

- Sarcopenia e caquexia

- Lesão por pressão

- Demência e Doença de Alzheimer

- TN no paciente oncológico 

- Terapia nutricional no pós-transplante hematológico

- Particularidade da terapia nutricional no tumor de cabeça e pescoço

- Cuidados paliativos: alimentação e hidratação

MODULO 7 - PROTOCOLOS EM TN EM DOENÇAS GASTROINTESTINAIS E
DISFUNÇÃO INTESTINAL

- Disfunção intestinal (LIVE)

- TN na doença inflamatória intestinal

- Terapia Nutricional e Disbiose

- FODMAPS e TN

- Hepatopatia crônica e insuficiência hepática aguda

- Encefalopatia hepática e transplante hepático

- Hemorragias digestivas

- Falência e transplante intestinal

- Pancreatite aguda e crônica

- Particularidades da terapia nutricional em pacientes gastrectomizados

MODULO 8 - PROTOCOLOS DE TERAPIA NUTRICIONAL EM CIRURGIA

- Resposta metabólica ao jejum

- Triagem perioperatória (PONS) e risco nutricional (CASOS CLÍNICOS)

- ERAS (Enhanced Recovery After Surgery)

- Suporte nutricional perioperatório

- Particularidades da TN de acordo com o tipo de cirurgia

- Fístulas enterocutâneas 

- Posição distal da Sonda transnasal: Gástrica vs. Entérica

- Gastrostomia e Jejunostomia Cirúrgicas 

MODULO 9 - PROTOCOLOS DE TERAPIA NUTRICIONAL EM PEDIATRIA E PUERICULTURA

- Triagem e avaliação nutricional em Pediatria

- Metabolismo e recomendações nutricionais em Pediatria

- Prescrição, Monitoração e Complicações da Nutrição Enteral em Pediatria

- Prescrição, Monitoração e Complicações da Nutrição Parenteral em Pediatria

- Manejo em situações específicas I: alergias alimentares do lactente

- Manejo em situações específicas II: prematuros

- Manejo em situações específicas III: erros inatos do metabolismo

- Manejo em situações específicas IV: criança com desnutrição

- Manejo em situações específicas IV: criança com obesidade

  • CTNUSP 2024 é uma pós graduação latu sensu?
    Sim. O CTNUSP 2024 é uma pós graduação na modalidade de especialização, portanto classificada como latu sensu de acordo com o MEC. Para mais informações, acesse: https://prceu.usp.br/cursos/
  • Quais são as vantagens do curso à distância?
    A modalidade educação à distância (EAD), é uma realidade cada vez mais presente para os profissionais que desejam obter uma formação de qualidade, focada nas demandas do mercado e com o objetivo de desenvolver competências específicas e valorizadas. A modalidade EAD foi eleita devido às vantagens de flexibilidade, praticidade, custo benefício e acessibilidade garantida que a educação a distância oferece. Por ser um procedimento de ensino-aprendizagem que busca dar oportunidades para um aprendizado autônomo e auxiliado por professores e tutores, promove o desenvolvimento de habilidades, como: pro atividade, autodisciplina, organização e facilidade em gerir o tempo. Por fim, é importante ressaltar que a modalidade EAD é capaz de alcançar o público de todo o país.
  • Como serão apuradas frequência, notas e os critérios de aprovação?
    Para ser aprovado o aluno deverá ter : - nota mínima 07 (sete) em cada uma das disciplinas e atividades; - frequência mínima exigida é de 75% em cada uma das disciplinas e atividades, - na monografia a nota deverá ser igual ou superior a 07 (sete), avaliada por banca examinadora, para aprovação final, de forma 100% EAD (online) Avaliação presencial A avaliação final de todas as disciplinas será 100% online na plataforma EAD e estará condicionada à entrega do TCC e à nota mínima de 7,0 (sete). Formato do Trabalho de Conclusão de Curso Os trabalhos deverão ser escritos conforme informativo liberado aos alunos inscritos. Ao final do curso, o aluno deverá fazer a apresentação oral da monografia para a banca examinadora.
  • Como ocorre o funcionamento das aulas online?
    As aulas são gravadas e são disponibilizadas na plataforma online do curso. O aluno terá até o período final do curso para concluir todas as atividades com total flexibilidade de estudo, sem limite de acesso. Cada módulo contemplará as seguintes atividades: 1. Leitura Bibliográfica: A leitura primária de material bibliográfico objetiva a contextualização do tema e direcionamento do aprendizado. 2. Videoaula: Aulas gravadas pelo professor. 3. Avaliação de conhecimento: por meio de prova única, objetiva de múltipla escolha.
  • É necessário ser graduado para fazer o curso?
    O curso de especialização integra as atividades de Pós-graduação, logo é necessário ter diploma de ensino superior para poder se inscrever.
  • O curso oferece suporte técnico e plantão de dúvidas?
    Sim, a equipe de apoio e realização do curso, fica disponível durante todo o período de aulas para esclarecimento de dúvidas, disponíveis na plataforma online. O atendimento é em horário comercial, durante a semana. Caso haja dúvidas fora do horário, a equipe retornará assim que possível.
  • O curso oferece certificado?
    Sim, ao concluir o curso de Especialização o participante receberá um certificado de conclusão da Pró Reitoria de Cultura e Extensão Universitária da USP.
  • Como ocorre o funcionamento das vídeo-aulas?
    Cada módulo conterá aulas gravadas que são disponibilizadas ao longo do andamento do curso. Caso o aluno tenha dúvidas, estas são enviadas a cada docente, que irão respondê-las na plataforma online.
  • O Curso exige avaliação final e Trabalho de Conclusão de Curso (TCC)?
    Sim, pelas normas do MEC, para obtenção do certificado nos cursos de especialização, o aluno deverá realizar Avaliação Final e apresentar seu Trabalho de Conclusão de Curso (TCC).
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