O CURSO EAD INTERDISCIPLINAR EM TERAPIA NUTRICIONAL DA UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (CTNUSP), uma pós-graduação lato sensu na modalidade especialização, tem como objetivo a capacitação de profissionais da EMTN, considerando gestão, assim como manejo clínico do paciente. Destina-se aos profissionais que desejam atuar em hospitais, ambulatório/consultório e home care. 

O curso tem como objetivo capacitar profissionais da EMTN, considerando gestão e manejo clínico do paciente, possibilitando ao aluno adquirir um amplo conhecimento sobre terapia nutricional.
Destaca-se pela fundamentação teórica e aplicação prática dos conteúdos com professores com o mais elevado grau de experiência e reconhecimento na área. A visão e o trabalho multiprofissional de uma equipe de Terapia Nutricional (TN) possibilitam o maior entendimento dos fatores associados à doença, assim como das respostas e individualidades de cada paciente, tornando-se primordial para o cuidado completo do enfermo. Sendo assim, a Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional (EMTN) quando gerida e treinada de maneira adequada e rotineira propicia ao paciente o acesso ao melhor que esta terapia pode lhe oferecer, resultando em recuperação clínica a custos baixos. A TN tem despertado muito interesse nas instituições de saúde em razão dos processos de qualidade contínuos e ascendentes a que estão submetidos.
Além disso, o curso será oferecido na modalidade educação à distância (EAD), uma realidade cada vez mais presente para os profissionais que desejam obter uma formação de qualidade, focada nas demandas do mercado e com o objetivo de desenvolver competências específicas e valorizadas. A modalidade EAD foi eleita para a presente proposta devido às vantagens de flexibilidade, praticidade, custo benefício e acessibilidade garantida que a educação à distância oferece. Por ser um método de ensino-aprendizagem que estimula autonomia, promove o desenvolvimento de habilidades, como: pro atividade, autodisciplina, organização e facilidade em gerir o tempo. Por fim, é importante ressaltar que a modalidade EAD é capaz de alcançar o público de todo o país.